Horecabrigade: gratis opleiding horeca
Zie jij een job in de horeca wel zitten, maar mis je nog wat ervaring? Schrijf je in voor de horecabrigade en leer alle nodige skills tijdens een gratis opleiding.
Gekwalificeerde docenten vol passie voor de horeca, leren je alles wat je moet weten. Van de juiste etiquette en tafeldekking tot een overvolle plateau dragen en inschenken. Na deze opleiding ben je helemaal klaar voor jouw vakantie/flexi of vaste job in de horeca. Bovendien heb je tijdens een receptie de kans om in contact te komen met verschillende horeca-uitbaters die hun vacatures meebrengen.
Praktisch
- De opleiding vindt plaats in Club NXT op site Schiervelde, Diksmuidsesteenweg 374,
- Op dinsdag 9, woensdag 10 en donderdag 11 juli,
- Telkens van 18.30 u. tot 21.30 u. (op donderdag tot 22 u.).
- De opleiding is volledig gratis.
Inschrijven kan tot 4 juli. De plaatsen zijn beperkt, dus snel zijn is de boodschap.
Programma
Er wordt telkens gewerkt in 2 groepen: zaal en bar. Na de pauze wordt telkens gewisseld zodat je na de opleiding alles weet over het zaal- en bargebeuren.
Dinsdag 9 juli
- Zaal: verwelkoming van de gasten, mise-en-place, tafel dekken, dragen van borden en plateaus
- Bar: basismateriaal in de bar, bestelbon verwerken, bewaren en serveren van aperitieven
Woensdag 10 juli
- Zaal: voorstellen van het menu, dranken en gerechten dragen, serveren en afruimen
- Bar: bewaren en serveren van frisdranken, wijn openen, alles over verschillende koffies zetten en serveren
Donderdag 11 juli
- Zaal: communicatievaardigheden, upselling en cross-selling, afrekenen
- Bar: bieren, cocktails en mocktails maken, serveren en garneren
